Cuisson des macaroni : Faites chauffer une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les macaroni et faites cuire selon les instructions du paquet, soit environ 8-10 minutes, jusqu'à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et réservez.
Préparation de la viande : Pendant ce temps, chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, et faites revenir pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu'ils soient tendres.
Cuisson de la viande : Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites cuire pendant 7-8 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Salez et poivrez à votre convenance.
Ajout de la sauce tomate : Versez la sauce tomate dans la poêle avec la viande et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes pour que les saveurs se mélangent. Ajoutez les herbes de Provence pour plus de saveur (facultatif).
Montage du gratin : Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les macaroni cuits avec la sauce à la viande dans un grand bol. Transférez ce mélange dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé.
Gratiner au four : Enfournez le plat à gratin pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
Servir : Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour équilibrer le plat.
