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+ portions
Muffins moelleux au Nutella avec un cœur fondant, présentés dans une assiette blanche sur une planche en bois, lumière naturelle.

Muffin Nutella

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Gateau
Cuisine Française
Portions 6 Prs
Calories 320 kcal

Equipment

Ingrédients
  

  • 180 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique 10 g
  • 2 œufs
  • 100 ml de yaourt nature
  • 60 g de beurre fondu ou huile pour version sans beurre
  • 150 g de Nutella
  • 1 pincée de sel
  • 50 ml de lait optionnel, selon la texture

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) ou préparez votre Air Fryer à 170°C.
  • Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
  • Dans un autre bol, battez les œufs avec le yaourt et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Versez les ingrédients liquides dans le mélange sec et mélangez doucement avec une spatule, sans trop travailler la pâte. Ajoutez un peu de lait si la pâte semble trop épaisse.
  • Remplissez les moules à muffins aux 2/3 avec la pâte.
  • Déposez une cuillère à café de Nutella au centre de chaque muffin et recouvrez avec un peu de pâte pour bien enfermer le Nutella.
  • Enfournez pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré ressorte propre (évitez d’enfoncer dans le Nutella).
  • Laissez tiédir avant de démouler et dégustez.

Astuces

  • Pour un cœur Nutella bien coulant, ne mélangez pas le Nutella à la pâte mais déposez-le en cœur comme indiqué.
  • Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile pour une version sans beurre.
  • Ces muffins se conservent 2-3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.