Pâtes au Boursin
Recette facile et rapide de pâtes au Boursin, crémeuses et savoureuses, pour un repas gourmand à partager en famille ou entre amis.
Equipment
- 1 grande casserole pour les pâtes https://amzn.to/4iSqNKK
- 1 poêle pour la sauce
- 1 couteau et planche à découper
- 1 Spatule pour mélanger
Ingrédients
- 500 g de pâtes
- 150 g de Boursin
- 200 ml de crème fraîche
- 2 tomates moyennes ou 150g de tomates séchées
- 2 filets de poulet environ 400g
- 2 branches de basilic ou 1 branche de thym
Instructions
- Porter l'eau à ébullition : Remplissez une grande casserole d'eau, ajoutez du sel, et faites chauffer.
- Ajouter les pâtes : Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et remuez pour éviter qu'elles collent.
- Cuire al dente : Suivez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage, généralement 8 à 10 minutes.
- Égoutter : Dès qu'elles sont cuites, égouttez les pâtes et réservez un peu d'eau de cuisson.
- Chauffer la crème : Faites chauffer 200 ml de crème fraîche dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter le Boursin : Incorporez 100 à 150 g de Boursin à la crème chaude. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Assaisonner : Ajoutez du sel, du poivre et éventuellement de l'ail ou des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Ajuster la consistance : Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes.
Astuces
- Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir une sauce bien onctueuse.
- Pour plus de saveur, parsemez le plat de basilic frais ou de parmesan râpé avant de servir.
- Vous pouvez ajouter du poulet grillé ou des tomates séchées pour varier la recette.
- Pour une version gratinée, passez les pâtes quelques minutes au four avec du fromage râpé.
- Les pâtes au Boursin se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur et se réchauffent facilement avec un peu de crème.