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–+ portions
Sauce Boursin crémeuse dans un bol blanc, garnie de fines herbes fraîches, entourée d’ail, de poivre en grains, de basilic et de thym sur un fond blanc.

Sauce Boursin

Découvrez la recette facile de la sauce Boursin : crémeuse, parfumée à l’ail et aux fines herbes, pour accompagner pâtes, viandes ou légumes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat sauces & condiments​
Cuisine Française
Portions 5 Prs
Calories 250 kcal

Equipment

Ingrédients
  

  • 225 g de fromage Boursin ail et fines herbes
  • 30 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive optionnel
  • Poivre noir du moulin selon goût

Instructions
 

  • Chauffer la crème : Versez la crème fraîche dans une casserole et faites-la chauffer à feu moyen sans la faire bouillir. Il faut que la crème soit chaude mais non brûlante.
  • Ajouter le Boursin : Coupez le fromage Boursin en morceaux puis incorporez-le à la crème chaude. Mélangez avec un fouet jusqu’à obtenir une sauce lisse, homogène et onctueuse.
  • Assaisonner et servir : Poivrez la sauce selon votre goût. Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive pour adoucir la saveur. Servez la sauce chaude, idéale avec du poulet, du poisson, des pâtes ou une viande rouge.

Astuces

  • Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche entière par une crème allégée ou une crème végétale (soja, avoine).
  • Cette sauce se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffez doucement avant de servir.
  • Accompagne parfaitement plats simples pour apporter une touche gourmande rapidement.